Hạ Long không chỉ được biết đến là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn với vẻ đẹp thiên nhiên trời cho mà còn được biết đến là nơi có những món ăn đặc sản làm say đắm biết bao khách khi đặt chân đến đây. Vậy, ăn gì ở Hạ Long? Dưới đây là Top 10 món ăn nên thưởng thức khi đến Hạ Long. Các bạn hãy tham khảo để không bỏ lỡ bất cứ điều gì về món ngon ẩm thực tại đây nhé!
Món ngon đặc sản Hạ Long
Sá sùng Quan Lạn
Sá sùng là một món ăn đắt đỏ khi nhắc đến ẩm thực Hạ Long, bởi vì trong sá sùng có rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người, không chỉ vậy đây còn là đặc sản rất hiếm chỉ có ở Quan Lạn, Vân Đồn – Quảng Ninh. Mỗi 1kg sá sùng Quảng Ninh phải có giá lên khoảng 4 triệu đồng.
Ban đầu nếu như không biết, nhiều người sẽ cho rằng, sá sùng tươi là giun đất bởi nó chỉ có kích thước to hơn con giun đất một chút. Sau khi được đánh bắt, sá sùng sẽ được làm sạch, lột ruột và bỏ hết cát bên trong, xát muối rồi mang đi rửa với nước. Để có được loại đặc sản này đảm bảo và chất lượng ngon nhất, ngươi dân sẽ mang đi trần thêm với một lần nước nóng, để ráo và đi đi phơi khô. Bởi sá sùng khô vừa bảo quản dễ dàng, vừa mang chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau mà không bị mất đi giá trị dinh dưỡng.
Được xem như địa sâm với công dụng bồi bổ sức khỏe vô cùng hiệu quả. Trong sá sùng có lượng đạm khá cao, chứa rất nhiều acid amin quý cùng các chất khoáng khác nên đây là một loại đặc sản giàu chất dinh dưỡng. Bên trong sá sùng có tới 17 nguyên tố khoáng, 18 loại acid amin, trong đó bao gồm 8 loại rất cần thiết cho cơ thể con người và được cho là không thể thay thế được.
Chả mực Hạ Long giã tay
Chả mực là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích nhất. Tưởng chừng như là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng nó lại được trở thành món ăn đặc sản rất nổi tiếng tại Hạ Long. Khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, độ dai sần sật của mực trong từng miếng chả. Đặc biệt, chả mực tại Quảng Ninh đều được người dân ở đây giã tay rất công phu khiến nhiều người tò mò hơn về món ăn này.
Chả mực được làm từ thân những con mực to, dày thịt được đánh bắt trực tiếp dọc bờ biển Hạ Long, Quảng Ninh. Được sơ chế qua bằng nước biển Hạ Long, mang đến một hương vị đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi. Những con mực sau khi được đánh bắt và sơ chế sạch sẽ, sẽ được mang đi giã cho hòa quyện với bột và các nguyên liệu tự nhiên khác. Tất cả các giai đoạn trong quá trình sản xuất đều được làm bằng thủ công để đảm bảo được độ ngon, độ nhừ, độ hòa quyện của các nguyên liệu mà không có máy móc nào có thể thay thế được.
Vì là đặc sản tại đây nên khi đi du lịch, trong các quán ăn, nhà hàng, dọc bờ biển các bạn sẽ dễ dàng bắt gặp được những nơi bán chả mực ngon. Nếu có dịp thì đừng bỏ lỡ một món ăn vô cùng hấp dẫn như thế này nhé.
Tôm khô Hạ Long
Ăn gì ở Hạ Long? Tại các nhà hàng, quán ăn, khách sạn, các bạn đều có thể thấy trong menu sẽ xuất hiện món ăn được làm từ tôm khô. Nó là một món ăn ngon, mang lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của con người. Chính vì vậy, đây cũng là những lý do tôm khô là món được lựa chọn nhiều nhất bởi khách du lịch, kể cả những vị khách khó tính nhất cũng sẽ hài lòng.
Để có được những con tôm khô chất lượng, nhà sản xuất phải thật cẩn thận, tỷ mỉ trong từng công đoạn từ khâu lựa chọn những con tôm to, chắc thịt cho đến khâu sơ chế, chế biến, đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. Những con tôm to đồng đều được mang đi phơi dưới ánh nắng tự nhiên, bên trong tôm vẫn giữ được vị ngọt, dai của thịt tôm.
Khi đến Hạ Long, nếu bạn muốn một bữa ăn đơn giản, nhưng lại hấp dẫn và đưa cơm thì các món ăn được chế biến từ tôm khô bạn không nên bỏ qua. Chỉ cần ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, nó cũng sẽ để lại dư vị cho bữa ăn của bạn. Bạn cũng có thể lựa chọn những túi tôm khô tại các cửa hàng và các quán dọc đường biển Hạ Long để mang về làm quà dành cho người thân và gia đình của mình.
Những bạn có dịp ghé thăm Hạ Long nhất định không nên bỏ qua những món ngon đặc sản tại đây nhé. Tuy nhiên, với những bạn cách xa Hạ Long, hoặc chưa có dịp đến đây, đặc biệt trong mùa dịch Covid không thể đi du lịch, các bạn cũng đừng lo lắng nhé. Bạn có thể sử dụng mạng xã hội, tham khảo ngay cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để sở hữu cho mình những món ăn đặc sản tại Hạ Long. Đây là là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản vùng miền cao cấp tại Việt Nam. Trong đó có Hạ Long Quảng Ninh. Ghé thăm cửa hàng, các bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm bởi đây là đơn vị được chứng nhận là Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao do chính người tiêu dùng bình chọn.
Địa chỉ
Các món ăn ngon rẻ khác
Bún bề bề
Nếu như nghĩ Hạ Long chỉ toàn những món ăn đặc sản đắt đỏ thì có lẽ các bạn đã nhầm. Đây là vùng đất với vô vàn món ăn ẩm thực khác nhau phù hợp với ví tiền của tất cả mọi người. Trong đó có món bún bề bề các bạn nên thưởng thức.
Không như các món đặc sản như sá sung hay chả mực, bún bề bề là một trong những món ăn với hương vị đặc trưng tuyệt vời. Đặc biệt, đây là món ăn thu hút sự tò mò của các khách du lịch nước ngoài khi ghé thăm bởi cái tên “bề bề” vô cùng độc lạ. Bề bề hay còn được gọi là tôm tít hoặc tôm búa. Với độ chắc thịt, thơm ngon, đượm vị biển và giàu chất dinh dưỡng đã tạo nên món ăn ngon tại vùng biển Hạ Long này.
Nước dùng được ninh từ xương hoặc bằng cua, ghẹ để đảm bảo được một tô bún bề bề nóng hổi, thơm nồng vị hải sản. Món ăn sẽ ngon hơn khi các bạn thưởng thức cùng với một chút sau sống và hành lá. Giá một bát bún bề bề sẽ dao động từ 30.000 nghìn đồng đến 50.000 nghìn đồng.
Hàu nướng
Chỉ cần các bạn đi dạo quanh các con phố, khu chợ đêm tại Hạ Long các bạn sẽ không thể cưỡng nổi mùi hương thơm cuốn hút từ món hàu nướng được bán tại các cửa hàng, quán vỉa hè với cả giá cả vô cùng phải chăng. Những con hàu tại Hạ Long sẽ được đánh bắt trực tiếp và mang đi chế biến ngay sau đó nên lúc nào cũng tươi ngon và múp thịt. Chính vì vậy, đây là món ăn được người dân ở đây cũng như khách du lịch lựa chọn và yêu thích nhất.
Để có được món hàu nướng ngon chuẩn vị nhất, người ta sẽ nướng hàu trên một bếp than lửa hồng nóng hổi. Sau khi những con hàu được nướng gần chín thì cho quét mỡ hành, gia vị cùng một chút hành khô,… tạo nên mùi hương đầy kích thích cho món ăn. Hầu hết, các đầu bếp sẽ nướng hàu ở độ tái chứ không nướng chín hẳn. Thông thường sẽ có hai loại hàu nướng, đó là hàu nướng bình thường và hàu nướng phô mai, tùy vào sở thích của các bạn để lựa chọn. Giá dạo động hàu nướng tại Hạ Long sẽ từ 10.000 nghìn đồng đến 50.000 nghìn đồng trên một con.
Bánh cuốn chả mực
Bên cạnh nổi tiếng với món xôi chả mực, khi đến Hạ Long các bạn cũng đừng quên bỏ qua món bánh cuốn chả mực độc lạ và hấp dẫn này nhé. Lớp bánh cuốn được tráng mỏng cùng với thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên trong ăn kèm với chả mực, rau mùi, nước chấm,… đây chính là sự kết hợp hoàn hảo để tạo nên được một món ăn đậm vị biển vô cùng hấp dẫn này.
Với món ăn lạ như thế này chỉ có tại Hạ Long, Quảng Ninh. Đây cũng chính là lý do nhiều khách du lịch phải ghé thăm Hạ Long một lần chỉ để thưởng thức món bánh cuốn chả mực tuyệt vời này. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được bánh cuốn mềm, thơm nức với độ ngọt của thịt, chả mực khiến bạn không thể chối từ và muốn ăn thêm nhiều lần khác nữa. Giá của món bánh cuốn chả mực Hạ Long dao động từ 30.000 nghìn đồng đến 40.000 nghìn đồng trên một người.
Bánh gật gù
Ghé thăm Hạ Long, các bạn không thể không thưởng thức món bánh có cái tên rất lạ “gật gù.” Món ăn này được làm từ gạo xay hơi giống bánh cuốn, được ăn kèm với nước chấm thịt, thịt kho tàu. Đảm bảo bạn sẽ cảm nhận được vị mềm của bánh, mùi thơm béo ngậy của thịt, bạn cũng sẽ phải “gật gù” khen ngon đúng như tên của món ăn này.
Rất khó để tìm những món ăn được chế biến thủ công như bánh gật gù. Được chế biến thủ công trong tất cả các công đoạn, nó được xem là món ăn dân giã nhất ở Hạ Long. Được biết, bánh gật gù đã có từ rất lâu và trở thành một món ăn rất quen thuộc và phổ biến tại đây, được nhiều khách du lịch ưa thích. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhiều nơi ở Quảng Ninh. Tuy nhiên, bánh gật gù ở Tiên Yên được xem là nơi làm chuẩn vị nhất.
Sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long là món ăn vặt Hạ Long nổi tiếng đang “hot trend” trên khắp cả nước hình chữ S. Khách du lịch khi đến đây chắc chắn phải thử qua hương vị nguyên bản của món sữa chua trân châu đặc biệt này.
Không phải tự nhiên mà sữa chua trân châu lại trở thành một món ăn ngon đặc biệt tại Hạ Long và nổi tiếng khắp mọi nơi như vậy. Được biết đến là một món ăn với cách chế biến đơn giản, được lấy cảm hứng từ 100% ý tưởng của con người Hạ Long. Sự kết hợp hài hòa giữa sữa chua dẻo mịn, thanh mát cùng với trân châu dẻo dai, nước cốt dừa béo ngậy, điều này tạo nên hương vị hấp dẫn không thể cưỡng lại được. Khách du lịch đến đây chỉ cần nếm thử một lần cũng đủ say mê và nhung nhớ về món ăn này. Đặc biệt, ngoài vị truyền thống, tại các cửa hàng cũng làm sữa chua trân châu theo các hương vị hoa quả khác để phục vụ nhu cầu của khách hàng.
Những món ăn từ ốc
Khi nhắc đến biển thì không thể nào không nhắc tới những món ăn được làm từ ốc nóng hổi cay nồng. và ở Hạ Long cũng vậy, các món ốc luôn được các bạn trẻ lựa chọn để thưởng thức cùng bạn bè, người thân trong một buổi tối đầy gió. Chỉ cần nhăc đến ốc cũng nghĩ ngay đến hương vị đặc trưng của vùng biển. Ốc có nhiều loại nên cũng dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau, nào là ốc xào me chua chua ngọt, ốc xào cay, ốc luộc nóng hổi đậm mùi sả ớt, ốc nước, ốc xào trứng muối,… Những con ốc to béo được chế biến một cách cẩn thận, được ăn kèm với nước chấm chua ngọt sả ớt chắn chắn sẽ khiến mọi người cũng phải xuýt xoa.
Nếu là tín đồcủa những món ốc thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ lỡ khi đi du lịch Hạ Long, đúng không nào? Rất nhiều món ăn từ ốc đang chờ bạn khám phá đó nha.
Sam biển
Sam biển là một loài sinh vật biển được sống ở vùng nước sâu, cùng họ với nhà cua nên con sam biển có độ dài đến cả gang tay. Với nhiều người sành ăn thì chắc chắn đây là một món ăn quen thuộc. Còn với những bạn chưa nghe bao giờ thì hãy thưởng thức một lần khi ghé thăm Hạ Long nhé, đảm bảo sẽ không làm cho các bạn thất vọng.
Thịt sam có vị ngọt mát, dai dai và thơm ngon. Sam biển còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: chả sam, thịt sam xào, sam xào chua ngọt, sam nộm,… Hãy đến các cửa hàng, quán ăn tại Hạ Long để có thể dễ dàng thưởng thức được món ăn độc lạ này nhé các bạn.
Trên đây là Top 10 món ăn trả lời cho câu hỏi “ăn gì ở Hạ Long?” Hy vọng với những món ăn trên đây sẽ để lại nhiều ấn tượng cũng như làm hài lòng gu ẩm thực của bạn. Chúc các bạn sẽ có một chuyến đi thưởng thức được nhiều món ăn ngon tại Hạ Long.